分類: 產業新訊

黃啟銘/文

以生產不鏽鋼華司螺帽聞名的宗鉦企業，近期因應國內太陽能模組大廠所託，研究開發出一款新型適用於太陽能板組裝的華司螺帽，這不僅大幅提升施工效率，產品更有「三防」優點:防鬆、防鏽、防腐蝕，可讓屋頂上的太陽能板更牢固耐用，也更為太陽能業者安裝時的一大利器。

業者指出，感謝國內太陽能系統商的親睞，委託宗鉦企業生產這款用於太陽能模組的華司螺帽。的確，這顆華司螺帽也打破了目前市面上施工人員安裝太陽能模組的習慣，過去，工人手拿一顆螺帽，再補上一片華司的方式安裝，但容易因現場環境、人為因素而影響到工作效率。例如：施工人員已爬上屋頂要組裝太陽能板時，因為不小心掉了某顆螺帽、或少一片華司，就讓整個施工時間逐漸拉長。

此外，這顆華司螺帽擁有優點不少，例如：螺帽中的螺紋採特殊楔型處理、同時添加耐落，讓這個華司螺帽擁有雙重防鬆機制。同時採用不鏽鋼線材去製作，讓整顆華司螺帽具有防鏽、防腐蝕特性。也因為系統商與宗鉦對於「安全」的重視，因此採高規格NAS 3350 測試標準去進行，「17分鐘，震動34,000次」這是宗鉦配合太陽能系統商，通過航太標準測試的數據。

宗鉦企業近年主力產品以安全、防鬆用高單價螺帽為主，先後取得ISO9002、QS9000、ISO/IATF16949等多項認證，並通過車廠稽核，進入國際汽車零件供應市場，並開始部分航太產品的開發研究。另外值得一提，該公司不畏疫情，計畫性鉅資投入機台採購與擴廠，預計明年第二季將陸續就定位。

而此次所發表的新式華司螺帽，將有助於國內太陽能光電產業的施工效率，以提升安裝後的防鬆、防鏽，更間接顧及到國人的居住安全。歡迎國內廠商來電洽詢。宗鉦企業 電話（06）5952345

經濟日報 黃啟銘

南台灣年度大型食品專業展售會，2021高雄國際食品展於28日登場，今年彰化縣企業拓銷聯合協會再度組團參展，10月28日起至31日一連四天在高雄展覽館，彰化食品業者現場展示系列商品，歡迎民眾前往參觀採購。

彰化縣企業拓銷協會理事長劉鎮榮表示，這兩年的疫情影響，大幅衝擊了企業既有的展銷通路，像原本規畫參加馬來西亞食品展、上海食品展等計畫都取消，很高興國內疫情穩定陸續解封各大展覽活動，期待此次參展，業者能開創出亮麗的商機。

金甫聖國際為今年彰化食尚館的參展商，多年來所累積的保健食品代工經驗，於2020年底創立了「格洛莉亞Gloria」自有品牌。該公司總經理賴英瑄說：「Gloria格洛莉亞」拉丁語有光輝榮耀的意思，以城堡為概念將最天然、最健康的成分呵護城堡內的家人。展覽期間推出全新的「鳳梨C姐姐」，使用PUREWAY-C 100%天然原料萃取成份添加維他命Ｂ群，一包就有6顆奇異果或8顆柳橙的C含量，是疫情後吃出好免疫的最佳天然補給品。

另一家參展商利得美生技，所生產的「超級SOD胜肽無糖酵素」於此次展會中首次亮相即吸引目光。該公司負責人劉佳旻提到，公司五年來投入逾千萬研發出「具觸酶胜肽功能的酵素發酵槽」已取得中華民國第M602561號証書專利。並且開發出全台唯一「無添加砂糖」無糖酵素，每100ml含千萬SOD-Like耐高溫活性酵素也是領先業界，目前已有多家國內外經銷及電商通路洽詢合作，歡迎電洽0925-808700劉先生。

「去年拓銷會首次組團參加高雄國際食品展獲得不錯的回響」彰化縣企業拓銷協會總幹事戴茂良談到，而今年更廣邀吉津食品、明奇食品、佳饌公司、利得美生技、浦田竹鹽、大象山食品、金甫聖國際、起緣蔬食百匯、檸檬森林等企業參展，展出包含休閒食品、保健食品、養生蔬食等商品，歡迎民眾蒞臨高雄國際食品展-彰化食尚館參觀選購。

2021/10/25 15:45經濟日報 黃啟銘

國立臺東大學產學營運暨推廣教育處的食品生技工廠，日前正式取得工廠登記證，並於10月25日於該校臺東校區演藝廳舉行授證儀式。臺東縣長饒慶鈴親臨授證，由校長曾耀銘代表領證。臺東大學正式成為國內國立大學當中，第一家取得食品生技工廠登記證，這將有助於在地農漁林牧業者，順利投入商品化過程，也為產官學合作推動產業六級化的典範與里程碑。當日更舉行產業六級化產銷博覽會，由該校創新育成中心主持，現場更是票選「用味蕾 旅遊粨種台東」，由參觀者來票選自己喜歡的阿粨口味。

縣長饒慶鈴表示，最近有很多好消息傳回臺東地區，素有東方設計奧斯卡之稱的日本優良設計獎（Good Design Award）公布2021年度得獎名單，臺東縣政府以「臺東慢食節」獲獎，更從中獲選為前20名，摘下「優良設計金獎 ( Gold Award ) 」殊榮。今日臺東大學更取得工廠登記證，這表示，未來在地的農漁林牧業者，所加工出來的產品，將可以冠上Made in 臺東！

校長曾耀銘致詞時談到，國立臺東大學與臺東縣政府合作獲得國家發展基金補助，於 108 年10月啟用與試營運東部生物經濟中心食品生技先導工廠。除具備最先進的食品生物科技產品研發與試量產設備外，全廠區搭載HEPA空調，打造最優質潔淨的食品生技先導工廠。試營運近一年後，於109年9 月11日正式營運，為提升產品研發與試生產的品質，陸續取得多項國內外食品品質與安全驗證，包含ISO22000的國際認證與HACCP等食品安全驗證，並於今年5月順利取得清真認證。

此外，曾校長指出這座食品生技先導工廠主要是把「臺東產品的特色」給推廣出去，接下來將會把全世界唯一的野生牛樟芝，就地合法化生產系列產品與取得菌株，相信沒多久就可看到臺東大學紅藜大麥牛樟芝的上市，請各位拭目以待。

臺東大學產學營運暨推廣教育處表示，食品先導工廠已具備多項國內外食品品質認證，但因過去受限於由學校設立的實習工廠，因此無法申請工廠登記證，以致產品在商業化、行銷佈局與國際化受到阻礙。經由臺東大學與臺東縣政府合作下，於10月取得工廠登記字號，成為全國國立大學中唯一具備工廠登記字號的食品生技工廠。取得工廠登記證後，地方微型企業與創業者可透過與臺東大學食品生技工廠產學合作，研究開發與試量產產出的產品，未來將可合法於各種實體與網絡通路中試銷，藉此可更準確獲得市場資訊。

臺東大學臺東大學食品生技先導工廠與在地企業產學合作，主要應用農業資源、保健作物進行產品設計、研發、檢驗、生產、包裝與行銷。藉由產學合作提升農業與地方企業的產值與收入。歷經兩年的營運成果，計有50家企業進行產學合作，並產出25件產品，已創造2000萬以上的商品產值。國立臺東大學食品生技工廠在取得工廠登記證後，可更具正當性的協助臺東地方微型與新創之食品農企業投入生技保健食品的創新研發與試量產，也為疫情下的低迷的地方傳統產業帶來新契機。

2021/10/27 17:34經濟日報 黃啟銘

今年全球減碳與綠化議題重新受到國際關注，歐盟表態最快將自2026年起實施碳邊境稅，後續美、日等先進國家也呼應有意跟進，而中國更是大張旗鼓，力爭2030年前實現碳達峰、2060年前實現碳中和。而對抗暖化的成敗將取決於世界從化石燃料發電轉向零碳排的再生能源發電的速度。而鄰近台南沙崙智慧綠能科學城的長榮大學，更以「國際綠色永續大學」為首要辦學目標，近年在全體師生的努力下，已獲得海內外獎項的肯定。該校10月18日特邀歐萊德創辦人葛望平董事長蒞校演講，主題為「零碳永續 從沙龍到聯合國」，期透過業界分享，聚焦企業減碳、企業永續與創新。

因疫情仍未完全解封，因此當日活動仍採梅花座辦理，另外提供線上直播，讓校內師生可以上線觀看。首先，長榮大學校長李泳龍致詞表示感謝之意，也希望這場專題分享，可以為學校未來的綠色減碳、社會永續與創新，可以有所啟發。

當日，葛望平以風趣的口吻，分享自己如何把永續、零碳理念化為行動，帶領歐萊德公司從台灣中小企業當中竄出，進入國際打響名號。他談到，公司原本以代理國外髮妝產品為主，但於2006年起思考如何永續經營企業，也能友善環境，以「綠色、永續、創新」為核心價值進行品牌再造。更以「綠色產品、綠色服務、生態利益、社會利益」為正面循環，與供應商組成綠色供應鏈、盤查碳足跡建立數據，最後更透過嚴謹的管理與認證，促使公司產品與企業的全面碳中和。Ｑ＆Ａ時間，該校師長提出碳定價、碳存簿、永續圈、開發碳匯轉換成碳權與台灣成立碳權交易所等議題進行交流，討論熱絡。

「深耕在地、連結國際、成為社會責任領航大學」為長榮大學的辦學目標，該校以「創新」思維，注入校務永續發展、教學、研發與場域等面向。讓人眼睛一亮的一項獎項，2021 AREA亞洲企業社會責任獎，長榮大學取得國際評審的一致肯定拿下綠色領導獎。其中，在永續發展上，該校落實節約能源，實行綠色採購;在教學上，跨院系合作，建立永續管理師模組; 研發上，更以氣候科技、循環經濟、永續生活、數位低碳等主軸，發展出長榮大學的學校特色。特別一提，關於在場域上的努力，該校建構出低（零）碳校園，積極響應聯合國永續發展目標SDGs17，師生團隊在校內受裝備後，扮起領頭羊角色，協助企業在地創生。

永續、零碳等觀念，已逐漸成為現今全球經濟的顯學，產、官、學、研各界，甚至延伸至個人，都無可避免要面對這些議題，而學校更是扮演重中之重的角色，透過教育傳遞給下一代。就如長榮大學校長李泳龍曾提到：「永續本身就是一個無限的目標，大家必須親自參與其中，而校方也將持續落實節能減碳，倡導綠色永續，善盡大學的社會責任。」

黃啟銘/文

長榮大學創新育成中心與USR綠色大武崙長期落實地方深耕與連結在地社會企業，特於9月15日於長榮大學舉辦「未來農業新藍圖-USR計畫SIG跨校交流暨ISE talks國際社企論壇」，主題聚焦於大學在地方農業的社會實踐、社會企業在農業端上的實務經驗。此外，為展現USR豐富的產學能量， 今年SIG跨校交流論壇以「農廢再利用」、「六級農業發展」、「綠色商機」、「農人才培育」、「青農共學」等五個面向，邀集遠東科大、成大、虎尾科大、暨南大學與長榮大學一同日本神戶大學跨國連線，分享大學USR團隊在地農業深耕的經驗。農業實務端上，邀請被譽為「地方創生教母」的前國發會主委陳美伶教授與在農業領域持續創新的農社企夥伴一同探索農業未來的新契機。

長榮大學校長李泳龍致詞談到，長榮大學秉持著「深耕在地，連結國際，成為社會責任領航大學」辦學理念，在農業端產學合作成績亮眼，2018年採用台南在地關山黑糖製成並獲得2018年英國世界啤酒大賽雙料冠軍的「蒔醇」啤酒，同年並成立方舟咖啡，選用在地小農食材，提供一個銷售通路並落實減塑減碳、在地創生、循環經濟的友善商業模式。今年在地方創生與長穎農業公司及山上區區公所共同推動「世界香草鎮-山上地方創生計畫」，創造應用學校產學能量幫助山上區打造香草產業生態系統，吸引農村青年回流。而大學社會責任上持續跟在地小農合作，並推動「農好菜籃族」活動，鼓勵小農以友善環境耕作，讓消費者能吃到健康在地的好食材。而本校也很榮幸在今年榮獲2021 AREA亞洲企業社會責任獎(Asia Responsible Enterprise Awards) 綠色領導獎，顯現本校在社會責任實踐上，備受國際肯定。

今年全球氣候變遷、疫情嚴峻的全球產銷市場，為經營者和農民得同時面對的挑戰。而後疫情時代的農產結構調整已成為重要課題。

當日活動上半場為SIG主題交流，由日本神戶大學清水夏樹教授分享農業實踐經驗，主要是透過大學活化社區，並引導學生進入社區參與永續發展計畫;遠東科大吳俊毅副教授分享建構一個平台，把農業廢棄物再利用、取代原物料甚至衍生出多元產品，最終可以達到經濟規模與永續發展; 成功大學蔣鎮宇特聘教授分享以微生物科技導入台南市農業區的六級生產應用，他提到針對過剩農產可透過生物科技的導入來提昇產值，並強調科學數據去控制品質，須一條龍結合生產、加工與後續行銷，業者甚至一同合作產銷來強化品牌知名度; 暨南大學陳谷汎教授分享南投埔里筊白筍成長過程所需的水質、LED照明改良、甚至筊白筍殼的循環再利用，與在地農民一同建立友善的農業環境; 虎尾科大戴守谷教授分享雲林在地大學育才系統，強調師徒共學，驅使在地農業科技發展的新契機，同時也分享目前正在建構的六級化農業價值鏈，更能讓雲林農業更有優勢。

而長榮大學環境教育國際實驗學院洪慶宜教授分享大學端紮根在地，與青農共學的方法，從與農友共學到食農永續推動，導入PBl課程讓師生及農民共同發想，一同解決困境，洪院長提到，在疫情下更需結合群體力量，整合農民、學校及社區資源，帶動彼此共榮的契機。

下半場ISE talks國際社企論壇，特邀前國發會主委陳美伶分享農業地方創生，她強調，「地方創生」這詞源自於日本，而台灣需要有自己的原生版，她以「讓生活在這塊土地的人民，這一代安居樂業，下一代安身立命。」來勉勵。此外她更以台南官田烏金為例，分享在地方創生上，運用科技創新的成功案例。透過科技設備將原本令菱角農頭痛的農廢菱角殼轉而製作成能夠吸附臭味的「菱殼炭」，在科技導入與社區協力下，垃圾變成了「烏金」，一年為社區賺進百萬。陳美伶提到，後疫情時代，更應該建全軟體，也就是人才資本，用軟體帶動硬體，軟硬兼施將數位及創新力賦予後疫情時代地方創生的正能量。

格外農品共同創辦人游子昂分享，他因追求食物不浪費的理念而投入這領域，他以如何提升台灣農產品的利用率，進而改變消費端的使用習慣，甚至以格外農品進行加工，提升農產價值並推廣至海外，以自己的商業模式，提供給社會企業與青農參考 ; 蜜田創新開發社執行長林晏良分享如何引導青農把農產品上架電商平台，並透過自己的發想，建構出媒合中小企業與公益團體的模式，他更以友善餐桌議題串起區域性的農產，推薦給消費者; 緣來新纖董事長特助趙泊幃以科技投入農業生產的經驗分享，強調農產品要「種得好、賣得掉、再利用」，並提到農業廢棄物再利用、可分解塑膠議題。

此次論壇透過跨國、跨校師生及跨領域間的分享對話，從學術端、實務面、中央與地方的各種角度思維探討大學社會責任在農業端的實踐與永續經營，為新農業激發更多元的樣貌與新思維，也透過這次的交流，期許能為在農業上努力耕耘的社企夥伴注入更多嶄新發想與能量。